Zimny sernik na już!

Do miski o wysokich brzegach wkładamy: 1/2 kg. sera białego, serek homogenizowany, 3 łyżki cukru kryształ, cukier waniliowy i ucieramy mikserem na gładką masę. Do kubka wypełnionego wrzątkiem do 1/3 objętości wsypujemy 2 łyżki żelatyny i energicznie mieszamy, aby nie było grudek. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę do miski z serem. Dno tortownicy pokrywamy biszkoptami i wylewamy na nią masę z sera. Wstawiamy do lodówki na około godzinę. Galaretkę owocową zalewamy 0,5 litra wrzątku, mieszamy, odstawiamy, aby ostygła. Gdy sernik już stężał, wylewamy na niego galaretkę. Ponownie wstawiamy do lodówki na godzinę. Gotowe!