Zimowa surówka

23 lut 2023 11:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 7

ocena: 0/5 głosów: 0

Wiadomo, że w okresie zimowym każdy zje z przyjemnością surówkę z warzyw. Surówka z kapusty pekińskiej, która idealnie pasuje jako dodatek do mięsa. Zachęcam do przygotowania.

Składniki:

Zimowa surówka

1 główka kapusty pekińskiej
1 ogórek zielony
1 papryka czerwona
150 g kukurydzy konserwowej
150 g oliwek zielonych
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki musztardy francuskiej
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania:

Zimowa surówka

I

1. Kapustę drobno kroję, ogórka obieram, kroję w kostkę, Paprykę oczyszczam z nasion kroję drobno.
2. Kukurydzę, oliwki odlewam z zalewy, łączę z warzywami.

Zobacz film: Galette z warzywami

II

3. Do naczynia wlewam oliwę z oliwek, sok z cytryny, dodaję musztardę, sól, pieprz, dokładnie mieszam i wlewam do warzyw.
4. Warzywa mieszam, przekładam do salaterki, gotowa.