Ziołowe mięso duszone

Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. 4 łyżki oliwy wlewamy do miseczki i wsypujemy suszone zioła oraz wyciśnięty 1 ząbek czosnku. Powstałą mieszanką nacieramy mięso uprzednio soląc je i doprawiając pieprzem. Odstawiamy mięso na 2 godziny. W rondlu rozgrzewamy oliwę. Smażymy mięso z obu stron aż zarumieni się a następnie wlewamy szklankę wody do rondla, i dusimy mięso. Po ok. 30 minutach kiedy mięso już zmięknie, wkładamy do rondelka pozostały czosnek przeciśnięty przez praskę oraz cebulę pokrojoną w pióra. Dusimy aż zmięknie cebula oraz mięso dojdzie. Podajemy z surówkami i ziemniakami.