Sposób przygotowania:
Zraz wieprzowy
Mięso umyć, usunąć kości i błony, pokrajać w plastry w poprzek włókien. Mięso lekko zbić, posolić, obtoczyć w mące, obsmażyć na gorącym tłuszczu i przełożyć do rondla. Podlać wodą i dusić pod przykryciem. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę, przyprawić papryką, połączyć z mięsem, posolić i dusić na wolnym ogniu.
