Sposób przygotowania:
Zrazy cielęce
Mięso pokroić poprzecznie do włókienna 4 płaty, zbić i uformować 4 zrazy owalne, przyprawić je solą i pieprzem. W rondlu podsmażyć cebulę w plasterkach na tłuszczu , wlożyć zrazy, podlać gorącą wodą i dusić pod pokrywą, aż będą miękkie, w razie potrzeby dolać wody. Podać na półmisku skropione gorącym sosem, resztę sosu podać sosjerce.
