Zrazy z pasztetem

Pokroić cielęcinę na cienkie zraziki, pobic każdy kawałeczek mięsa, posmarować pasztetem DROP. Zwinąć w zgrabny wałeczek, przypiąć patyczkiem lub owinąc nitką. Posolić po wierzchu, oprószyć mąką potem rozgrzac masło w rądlu i zrumienić na nim zraziki, rumiane zraziki wybrac na chwilę na talerz na pozostały tłuszcz wrzucić posiekane drobno pieczarki, mieszać w rądlu łyżką aż wyparuje. Polać wówczas rosołem wlać maderę dodać kabul i zagotować. Do tego sosu włożyć zraziki, dusić pod pokrywą pół godziny, aż się sos wysadzi. Ułożyć na półmisku tyle słupków szpinaku, ile jest zrazików, obłożyć je grzankami położyć zraziki skropić sosem.