Zupa brokułowa ze śmietaną

Skrzydełka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, gotować. Warzywa obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o grubych otworach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Koperek świeży opłukać, osączyć, cienko pokroić. Pora umyć, pokroić w piórka. Do gotujących się skrzydełek dodać starte warzywa, sól i pieprz, gotować,do miękkości. Brokuły podzielić na różyczki, umyć osączyć, dodać do zupy, gotować jeszcze kilka minut. Wyjąć z wywaru skrzydełka, obrać mięso, dodać do zupy. Śmietanę wymieszać z gorącym wywarem,dodać do zupy,zagotować. Posypać zupę posiekanym koperkiem