Zupa cebulowa

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę lub talarki- drobno, cienko - zeszklić na tłuszczu. Dodać bulion warzywny. ( tutaj przyznam się że nie zawsze bulion mam więc wody dodawam..dodaję ale to się nie rymuje - i kostkę rosołową albo w ogóle rumienie łyżkę słoninki i boczku...i na tym szklę cebulkę). W każdym razie dodajemy płyn - gotujemy około 30 minut na małym ogniu.Doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy blenderem. Dodajemy ser starty - mieszamy. Zupę wlewamy do miseczek, posypujemy pietruszką, dodajemy grzanki lub groszek ptysiowy i wcinamy!