Sposób przygotowania:
Zupa cebulowa z selerem naciowym i ziemniakamiEtap 1
Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Etap 2
W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę i na małym ogniu karmelizować od czasu do czasu mieszając.
Nie można dopuścić do przypalenia bo zupa będzie gorzka. Po około pół godziny dodać pokrojone łodygi selera, dusić ok. 5 minut.
Etap 3
Następnie dodać pokrojonego w plasterki ziemniaka, dusić jeszcze razem przez około 5 minut, lekko posolić zupę.
Etap 4
Zalać całość gorącym bulionem i gotować do miękkości ziemniaków.
Etap 5
Na koniec doprawić zupę przyprawami i ziołami i zmiksować na krem. Podawać solo lub z czosnkowymi grzankami.
