Zupa cebulowa zapiekana

Cebulę obrać, pokrajać w kostkę i poddusić na maśle tak, aby się nie zrumieniła.Wlać bulion i gotować do chwili, aż cebula się rozgotuje. W ogniotrwałych naczynkach ułożyć warstwami usmażone na oleju grzanki i utarty ser, zalać zupą, posypać po wierzchu serem i zapiec w piekarniku, aż wytworzy się cienka skorupka. Podawać zaraz po zapieczeniu