zupa cukiniowa

Cebule i czosnek obierz i pokrój. Cukinię wymyj, obierz, przekrój wzdłuż i łyżką wydrąż gniazda nasienne, pokrój w kostkę. Rozgrzej olej w garnku z grubym dnem. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek, liść laurowy i posól. Pomieszaj. Gdy się delikatnie zaszklą, dodaj cukinię i duś parę minut co jakiś czas mieszając. Następnie zalej wodą/rosołem, tak aby woda zakryła warzywa i była 1 cm powyżej poziomu warzyw. Gotuj do miękkości, pod koniec dodaj zioła. Zmiksuj blenderem. Rozlej do talerzy, dodaj łyżkę śmietany do każdego talerza zupy, możesz dodać pokrojone w kosteczkę grzanki albo żółty ser :-) Smacznego!