Zupa cygańska

1. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce lub pokroić w talarki. 2. Boczek pokroić w dosyć drobną kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Boczek oraz cebulę wrzucić na patelnię i podsmażyć, tak aby cebulka się zeszkliła. 3. Do garnka wlać ok. 2 litry wody, dodać łyżeczkę vegety i zagotować z marchewką. Ziemniaki obrać i pokroić razem z papryką w kostkę. Wraz z boczkiem i cebulką dodać do zupy. Całość chwilę podgotować i dodać groszek konserwowy. Następnie do zupy dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić. Na koniec wymieszać mąkę ze śmietaną i zaprawić danie. Posypać majerankiem.