Zupa cytrynowa

Do wywaru dodajemy sok z cytryny, zagotowujemy (soku dodajemy według uznania, tak by zupa była odpowiednio kwaśna). Następnie w miseczce rozrabiamy śmietanę z niewielką ilością gotującego się wywaru i wlewamy całość do zupy. Ponownie zagotowujemy. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Posypujemy posiekaną natką pietruszki (dużą ilością). Podajemy z grzankami, ryżem lub makaronem.