Sposób przygotowania:
Zupa dyniowa na żołądkach drobiowychprzygotowanie
Żołądki oczyszczamy, zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i sól. Na wolnym ogniu gotujemy 30 minut. Dynię i ziemniaki kroimy w kostkę. Marchew ścieramy na grubych oczkach, cebule kroimy w półplasterki.
smażenie
Na patelnię przekładamy marchewkę, dynię oraz cebulę. Doprawiamy solą i przyprawą curry. Obsmażamy na oleju.
gotowanie
Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Podsmażone warzywa oraz ziemniaki wrzucamy do wywaru i gotujemy do miękkości. Doprawiamy. Można dodać łyżeczkę koncentratu.
