Zupa dyniowa z marchewką i ziemniakami

Dynię obrać ze skóry, usunąć pestki, następnie pokroić na kawałki.

Ziemniaki obrać opłukać, pokroić w większą w kostkę.

Cebulę po obraniu również pokroić w kostkę.

Marchewkę obrać i pokroić w plastry.

Do garnka włożyć przygotowane warzywa, dolać około 2 litrów wody, posolić i gotować około pół godziny.

Pod koniec gotowania dodać obrany, pokrojony imbir oraz szklankę rosołu, zmiksować na papkę. 

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Podawać z grzankami.