BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 800]

Zupa dyniowa z ryżem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Polecam bardzo smaczną i pożywną zupę dyniową z ryżem. Zupa zasmakowała mojej rodzince no i mojej sąsiadce której dałam spróbować.

Zupa dyniowa z ryżem Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Zupa dyniowa z ryżem

 

  • wywar mięsno - warzywny około 1,5 litra,
  • dynia 500 - 600 g,
  • cebula 1 duża,
  • ryż z dodatkiem owocu goya,
  • koncentrat pomidorowy 50 g,
  • oliwa,śmietana 30 % 150 ml,
  • papryka czerwona 1/2 szt,
  • sól,
  • papryka mielona,
  • przyprawa do zup,

Sposób przygotowania:

Zupa dyniowa z ryżem
Ryż lekko podgotować w osolonej wodzie.

Ugotować wywar z mięsa oraz warzyw.

Dynie umyć, obrać z twardej skóry a następnie pokroić w kostkę.

Pokrojoną dynie włożyć do garnka i zalać częścią wcześniej ugotowanego wywaru i gotować do miękkości a następnie zmiksować.

Obraną cebule pokroić w kostkę i podsmażyć około 5 - 8 minut z podgotowanym, przepłukanym zimną wodą ryżem, następnie zalać pozostałym wywarem i ugotować do miękkości.

Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy , połączyć ze zmiksowaną dynią , dodać podsmażoną paprykę i śmietanę, zagotować.

Doprawić do smaku papryką mieloną, solą oraz przyprawą do zup.
Zupa dyniowa z ryżem
Ugotować wywar z mięsa i warzyw na którym ugotujemy zupę
Zupa dyniowa z ryżem
Dynie umyć , obrać ze grubej skóry , pokroić w kostkę
Zupa dyniowa z ryżem
Pokrojoną dynie włożyć do garnka zalać częścią wywaru i ugotowac
Zupa dyniowa z ryżem
Ugotowaną dynie wystudzić a następnie zmiksować blenderem
Zupa dyniowa z ryżem
Cebule podsmażyć w raz z ugotowanym ryżem
Zupa dyniowa z ryżem
Podsmażony ryż zalać z pozostałym bulionem
Zupa dyniowa z ryżem
Gotowany ryż połączyc z koncentratem pomidorowym
Zupa dyniowa z ryżem
Oczyszczoną paprykę pokroić i podsmażyć
Zupa dyniowa z ryżem
Ryż z koncentratem połączyć z zmiksowaną dynią i podsmażoną papryką wymieszać
Zupa dyniowa z ryżem
Zupę doprawić do smaku i zalać śmietaną