Zupa z żółtych pomidorów

Ugotuj ryż biały z dzikim w lekko posolonej wodzie.

Obierz cebulę, pokrój ją i zaszklij na oleju. Dodaj pomidory, masło i duś je 5 minut. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłko, zalej gorącym bulionem.

Dodaj kurkumę i bazylię. Gotuj do chwili, aż jabłko zmięknie (około 5 min).

Zmiksuj zupę lub przetrzyj przez sito. Dopraw ją solą i pieprzem do smaku.

Podawaj zupę z ryżem