Sposób przygotowania:
Zupa dyniowo-paprykowaETAP 1:
Dynię i paprykę oczyścić z pestek, pokroić na kawałki i skórką do dołu ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować oliwą, włożyć na 30-40 minut do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
ETAP 2:
Na rozgrzanym maśle zaszklić posiekaną cebulę i czosnek.
ETAP 3:
Miękkie warzywa ostudzić, papryki obrać ze skórki. Zalać bulionem, dodać cebulę, gotować przez kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z dwiema łyżkami śmietany. Podawać z posiekanymi orzechami, rodzynkami i kleksem z pozostałej śmietanki.
