Zupa fasolowa z kiełbasą

21 lis 2014 12:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Moja rodzina uwielbia zupę fasolową, ja natomiast staram się zawsze doprawiać ją tak aby mi również smakowała, w takiej postaci jem bardzo chętnie.

Składniki:

Zupa fasolowa z kiełbasą

1/2 kg fasoli,
2 cebule,
2 marchewki,
6 ziemniaków,
pęczek kopru,
2 korzenie pietruszki,
1/2 selera,
2 żeberka,
2 łyżki śmietany 18%,
laska kiełbasy.

Sposób przygotowania:

Zupa fasolowa z kiełbasą

Fasolę należy opłukać, zostawiamy w wodzie na kilka godzin, wodę wylewamy. Gotujemy 2 litry osolonej wody, wrzucamy fasolę i gotujemy 30 min, następnie wrzucamy żeberka, cebule, pokrojone pietruszki, seler, koper, gotujemy 30 min, wyjmujemy z wywaru warzywa, dodajemy pokrojone w kostki marchewki oraz ziemniaki, pieprzymy, w razie potrzeby solimy, podajemy ze śmietaną i przesmażoną kiełbaską.