Zupa grzybowa z maślaków

Grzyby czyścimy i kroimy w kostkę, następnie obieramy marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki i także kroimy w kostkę. Wszystko to wrzucamy do rosołu ( ja wykorzystałam tradycyjny rosół z kurczaka, gotowany z włoszczyzną i przyprawami, jeśli posłużymy się wywarem z kostki rosołowej, pewnie będzie trzeba użyć dodatkowych przypraw) i gotujemy ok. pól godziny. W między czasie dodajemy do gotującej się zupy cebulę obraną i pokrojoną w drobną kosteczkę a następnie zeszkloną na oleju. Gdy warzywa i grzyby będą miękkie, zaciągamy zupę zawiesiną z mąki i wody, a po zagotowaniu wlewamy śmietanę i doprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem.