Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3217]

Zupa grzybowa z ziemniakami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Zupa z suszonych grzybów jest popularna, aromatyczna i bardzo smaczna. Można ją podać z kluseczkami lub makaronem. U mnie wszyscy domownicy zupę grzybową uwielbiają z ziemniakami.

Zupa grzybowa z ziemniakami Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa grzybowa z ziemniakami

 

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa z ziemniakami
Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno posiekać. Suszone grzyby dokładnie wypłukać i zamoczyć na kilka godzin, następnie ugotować, wyjąć z wywaru, pokroić w paseczki.

Na rozgrzanym maśle zeszklić cebulę, dodać starte warzywa, poddusić. Wsypać do wywaru z grzybami i gotować przez kilka minut.

Następnie dodać topiony ser i mleko wymieszane z mąką, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Oddzielnie w osolonej wodzie ugotować ziemniaki, odcedzić, wyłożyć na talerze, zalać zupą i podawać. 
Zupa grzybowa z ziemniakami
Na maśle podsmażyć przygotowane warzywa.
Zupa grzybowa z ziemniakami
Moczone przez kilka godzin grzyby ugotować.
Zupa grzybowa z ziemniakami
Miękkie grzyby wyjąć z wywaru i pokroić w zapałkę.
Zupa grzybowa z ziemniakami
Grzyby i warzywa połączyć z wywarem, dodać topiony serek.
Zupa grzybowa z ziemniakami
Ugotowane ziemniaki zalać zupą i od razu podawać.