Zupa grzybowa z ziemniakami

16 lut 2015 12:09

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszna, pachnąca lasem zupa grzybowa. U mnie najbardziej się sprawdza z ziemniakami ale można ją podać również z makaronem.

Składniki:

Zupa grzybowa z ziemniakami

40 dkg podgrzybków
1/2 kg ziemniaków
2 kostki bulionu na żeberkach
1 pęczek włoszczyzny
1/2 szklanki śmietany
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa grzybowa z ziemniakami

Do garnka wlać 1 litr wody, dodać włoszczyznę oraz kostki bulionowe na żeberkach. Zagotować. Podgrzybki umyć i pokroić. Dodać do wywaru. Gotować prawie do miękkości. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować, aż wszystko będzie miękkie. Śmietanę wymieszać z odrobiną wywaru, wlać do zupy. Doprawić do smaku i podawać.