Zupa grzybowo - ziemniaczana

Oczyszczoną i umytą włoszczyznę oraz cebulę zalać wodą i ugotować wywar. Przecedzić. Grzyby oczyścić, umyć, pokroić w plasterki, dodać do wywaru (nie dodawać warzyw). Umyte i obrane ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do zupy. Gotować, aż wszystkie składniki będą miękkie. Mąkę rozmieszać dokładnie z odrobiną wody (nie powinno być grudek), dodać śmietanę, wymieszać i zaprawić zupę. Doprawić do smaku, przed podaniem posypać siekaną natką pietruszki lub koperkiem. Zimą zupę można przygotować z grzybów pasteryzowanych.