Henia

Henia

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 278]

Zupa jarzynowa

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Bardzo dobra zupka Bardzo dobra zupka

Zupa jarzynowa

Składniki:

Zupa jarzynowa

 

  • 1 udko z kurczaka lub 3 skrzydełka
  • 1 duża marchew
  • 1 mała pietruszka
  • kawałek selera lub 1 mały
  • 1mały por
  • 1/2 puszki groszku
  • 1/2 czerwonej papryki
  • kawałek kapusty
  • 2 ziemniaki
  • 1 pomidor świeży lub 3 z zalewy
  • 1 mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • koperek i natka pietruszki
  • śmietana 18%
  • sól, pieprz,
  • 1 bulionetka drobiowa
  • 1 łyżka mąki

 

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa
Udko zalać 2,5 litra wody i dodać bulionetkę. Marchewkę, cebulę,pietruszkę, seler, ziemniaki pokroić w kostkę.Pora, ,kapustę,paprykę pokroić w paseczki. Groszek dokładnie osączyć z zalewy.Wszystko włożyć do wywaru i gotować ok. 30 min. Dodać pokrojone w kawałki pomidory, pogotować 10 min. Zieleninkę drobniutko posiekać. Wsypać do zupy.Zaprawić śmietaną zaprawioną mąką.