Zupa jarzynowa

Warzywa oczyścić, obrać, opłukać, pokroić.

Do garnka wlać bulion, zagotować, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.

Marchewkę i pozostałe warzywa korzeniowe, zetrzeć na tarce o dużych otworach, dodać do bulionu, razem z przyprawami, gotować.

Kalafiora i brokuła, podzielić na mniejsze różyczki, dodać do gotowanych warzyw, gdy będą prawie miękkie, gotować jeszcze przez około 6 minut.

Śmietankę przelać do garnka, dodać mąkę, zmiksować.

Następnie do śmietany, dodać gorącego wywaru, dokładnie razem wymieszać, wlać do zupy, gotować jeszcze chwilę.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Podawać zupę, posypaną natką pietruszki.