Netka

Netka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 408]

Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 3

Moje dzieci bardzo lubią zupę jarzynowa. Tym razem zrobiłam ją z groszkiem cukrowym i jak za każdym razem, była bardzo pyszna.

Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym

 

  • 2 litry wody
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 duża cebula
  • 1 duża marchewka
  • 2 ziemniaki
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 mały kalafior
  • 1 mały brokuł
  • 2 szklanki małych brukselek
  • 3 garście groszku cukrowego
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • kurkuma do smaku
  • posiekana natka pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • 3 łyżki śmietany 18 %

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym
Groszek cukrowy opłukać, osuszyć.

Kalafior i pora umyć, podzielić na różyczki.

Ziemniaki obrać, pokroic w kostkę. Marchewkę również obrać i rowniez pokroic w kostkę.

Do garnka wlać wodę, dodac kostkę rosołową . Dodać cebule, łodygi selera naciowego oraz kawałek pora. Włączyć ogień i zagotować wodę z kostką rosołową oraz warzywami. Zmniejszyć ogień i do gotującej się zupy dodac pokrojoną marchewkę i ziemniaki, brukselkę, kalafior, brokuł, Gotować by warzywa byly miękkie ale nie rozgotowane. Pod koniec wrzucić groszek cukrowy . Gotować z groszkiem około 3 minuty i zestawić garnek z ognia. Do szklanki wlać kilka łyżek zupy, dodac śmietanę, wymieszać i wlać z powrotem do zupy. Zupę doprawić do smaku sola, pieprzem, kurkumą, lubczykiem i natką pietruszki .

Smacznego
Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym
marchewkę i ziemniaki pokroic w małą kosteczkę
Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym
Do wody z kostka rosołową dodac cebule i selera
Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym
Następnie dodac warzywa z wyjątkiem groszku
Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym
Na samym końcu dodac groszek cukrowy, parę minut gotować