Sposób przygotowania:
Zupa kalafiorowa
Oczyszczony kalafior umyć, osaczyć, podzielić na różyczki, wrzucić do wrzącej osolonej wody, ugotować z dodatkiem 1/3 przewidzianego proporcją masła. Pod koniec gotowania dodać mleko, gdy zawrze odstawić, dodać śmietanę, pozostałe masło i koperek. Przyprawić do smaku solą. Podawać natychmiast.
