Zupa kalafiorowa wg KarolinaS

Z dwóch litrów wody przygotowujemy wywar na mięsie. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy- jeden czy dwa , do smaku. Wywar gotujemy około 15-20 minut. Kalafiora dzielimy na części, czyli tzw. różyczki. Moczymy je w słonej wodzie- woda musi przykrywać wszystkie warzywa. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy je do mięsnego wywaru. Wrzucamy też uprzednio przygotowane różyczki kalafiora. Całość gotujemy aż mięso i warzywa staną się miękkie. Zupę zabielamy 18% śmietanką (osobiście staram się nie stosować tzw. zasmażki do zup). Doprawiamy solą i pieprzem oraz przyozdabiamy koperkiem. Smacznego!