Zupa kalafiorowa z kaszą manną

Udko z kurczaka umyć i zalać wodą. Zagotować. Dodać kostkę rosołową, liście laurowe i ziele angielskie. Dodać pokrojone w kostkę marchew, pietruszkę i seler.

Gotować do miękkości mięsa. Na koniec dodać kaszę mannę i różyczki kalafiora.

Gotować do miękkości. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorąco.