Zupa kiełbaskowo - warzywna

21 kwi 2011 21:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Proste danie, a takie smaczne

Składniki:

Zupa kiełbaskowo - warzywna

1 litr rosołu drobiowego
30 dag kiełbasy toruńskiej
1 cebula
5 ziemniaków
2 pomidory
2 papryki
natka pietruszki
olej
2 łyżki przecieru pomidorowego
po 1 łyżeczce bazylii, majeranku, tymianku i ziół prowansalskich
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa kiełbaskowo - warzywna

Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Następnie dodać pokrojone w paseczki papryki, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażyć przez około 5 min. Wrzucić wszystko do rosołu, gotować do miękkości. Dodać przecier, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy.