zupa koperkowa

Kości zalewamy wrzątkiem.Zrobią się białe.Zlewamy wodę i zalewamy następną wodą,płuczemy kości. Zalewamy świeżą wodą (około 2 l). Dodajemy liście laurowe,ziarna kolendry, liście laurowe oraz 2 obrane cebule.Nie siekamy cebuli,dajemy je w całości. Kości dochodzą do miękkości około 0,5 h. Gotujemy w tym czasie wywar pod przykryciem.Po tym czasie dodaję mieszankę z warzyw(pocięte,gotowe warzywa)-około szklanki.Dodaję również koper(mniej więcej 2/3 planowanej całości). Nakrywamy pokrywką garnek i gotujemy około 10 minut. Następnie przed podaniem,w szklance rozrabiamy jogurt z kilkoma łyżkami gotowej zupy.Dodajemy sos do garnka,mieszamy.Wrzucamy pozostały koper,ponownie mieszamy. Podajemy zupkę.