Sposób przygotowania:
Zupa krem dyniowo - cebulowyETAP 1:
Dynię (ze skórką) skropić olejem, lekko posolić i ułożyć na blaszce do pieczenia. Piec w temp. ok. 180 stopni aż dynia będzie miękka a skórka zacznie się robić brązowa. Po upieczeniu obrać i zblendować.
Puree z pieczonej dyni przełożyć do garnka. Dolać bulion i wymieszać aby się połączyły. Zagotować. W tym samym czasie obrać cebule, pokroić je w kostkę, oprószyć majerankiem i przesmażyć na oleju. Dodać do gotującego się pure. Gotować ok. 30 minut.
Na koniec doprawić solą, pieprzem czarnym i cayenne oraz ostrą papryką. Wlać ok. 2 łyżki słodkiej śmietanki, wymieszać i zblendować zupę na krem.
