alien1985

alien1985

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 510]

Zalewajka z grzybami leśnymi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna zalewajka, żurek z ziemniakami, grzybami i skwarkami. Ja dałam kurki, kozaki i podgrzybki. Polecam.

Zalewajka z grzybami leśnymi Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Zalewajka z grzybami leśnymi

 

  • 0,5 litra żurku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 250 g grzybów (u mnie kurki, podgrzybki i kozaki)
  • 500 g ziemniaków
  • 100 ml śmietanki
  • mały kawałek słoniny
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżeczki majeranku

Sposób przygotowania:

Zalewajka z grzybami leśnymi
Wkładamy do garnka. Ziemniaki obieramy i kroimy w niedużą kostkę, wrzucamy do grzybów.

Zalewamy bulionem i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie.

W międzyczasie słoninę kroimy w kosteczkę i wytapiamy skwarki, dodajemy do zupy.

Dodajemy żurek, śmietankę, pieprz, majeranek i ewentualnie sól.

Gotujemy razem kilka minut. Smacznego :-) 
Zalewajka z grzybami leśnymi
Do zupy dodajemy żurek śmietankę i przyprawy
Zalewajka z grzybami leśnymi
Całość uzupełniają pyszne chrupiące skwarki