slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 861]

Zupa krem z białej marchewki i ziemniaków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na pyszną, jesienną zupę krem z białej marchewki oraz ziemniaków. Zupa ta jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na jesienny obiad. Polecam.

Zupa krem z białej marchewki i ziemniaków

Składniki:

Zupa krem z białej marchewki i ziemniaków

 

  • 300 g białych marchewek
  • 300 g ziemniaków
  • 2 szkl bulionu
  • 1 por (biała część)
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju/oliwy
  • 1 łyżeczka soli i pieprzu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy i curry

Sposób przygotowania:

Zupa krem z białej marchewki i ziemniaków
Warzywa myjemy i obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę a marchewki i por w plasterki. Czosnek obieramy i drobno kroimy.

Do garnka wlewamy tłuszcz oraz wrzucamy por z czosnkiem i podsmażamy przez chwilę.

Następnie dodajemy ziemniaki i marchewkę oraz smażymy przez 1-2 minuty.

Zalewamy warzywa bulionem i zagotowujemy, zmniejszamy gaz i gotujemy zupę przez ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

Następnie dodajemy przyprawy i mieszamy.

Zdejmujemy zupę z gazu i odstawiamy aby trochę przestygła. Blendujemy na krem i podajemy.