Zupa krem z ciecierzycy:

05 sty 2011 14:06
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Lubię kremowe zupy jako wstęp do posiłku .

Składniki:

Zupa krem z ciecierzycy:

1/2 puszki konserwowej ciecierzycy ( ok.20 dag )
3 małe ziemniaki
2 szklanki bulionu ( warzywny lub drobiowy - może być z kostki )
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
pieprz kolorowy grubo mielony
majeranek do smaku
1 łyżka pokrojonego koperku
1 łyżeczka masła
1 bułka
olej od smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa krem z ciecierzycy:

Obrane ziemniaki pokroić drobno . Zalać w garnku bulionem razem z ciecierzycy . Gotować do miękkości ziemniaków . Zmiksować na krem. Dodać masło , śmietankę . Zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i majerankiem . Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na rumiano pokrojoną w kosteczkę bułkę . Odsączyć na papierowych ręcznikach kuchennych . Zupę podawać w miseczkach, filiżankach, bulionówkach z grzankami - posypane pokrojonym koperkiem .