gosia56

gosia56

Złoty Ekspert
[Przepisów: 823]

Zupa krem z cukinii z koperkiem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Była już zupa z cukinii ale tylko trochę zmiany i juz znowu inny smak pysznej zupki .Którą bardzo lubimy i w sezonie gości u nas bardzo często.

Zupa krem z cukinii z koperkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa krem z cukinii z koperkiem

 

  • 1 Litr rosołu
  • 1 kg żółtej cukinii ze skórką
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól,pieprz,imbir mielony i gałka muszkatołowa do smaku
  • 10 dkg serek topiony
  • koperek zielony
  • dodatkowo
  • 1 bułka
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka koperku suszonego

Sposób przygotowania:

Zupa krem z cukinii z koperkiem
Cukinie myjemy nie obieramy przecinamy na pół wydrążamy środek kroimy w kostkę . Do rondla dajemy masło dodajemy cebulę i czosnek pokrojony chwilę dusimy dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i pokrojoną w plasterki marchewkę ,gotujemy aż warzywa będą miękkie doprawiamy do smaku i dodajemy serek topiony,można dodać cały i mieszać ąż się rozpuści albo po prostu pokroić go w kostkę. Zupę odstawiamy na chwilę po czym miksujemy i dodajemy posiekany koperek. Bułkę najlepiej z poprzedniego dnia kroimy w kostkę . Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy koperek suszony i dodajemy bułkę smażymy na rumiano .Zupę podajemy z koperkowymi grzankami . POLECAM!!!!
Zupa krem z cukinii z koperkiem
Etap 1 Do rondla dajemy masło cebulę i czosnek.
Zupa krem z cukinii z koperkiem
Etap 2 Do usmażonej cebuli dodajemy cukinię
Zupa krem z cukinii z koperkiem
Etap 3 Do ugotowanych warzyw dodajemy serek.
Zupa krem z cukinii z koperkiem
Etap 4 Na masle smazymy grzanki koperkowe

Tagi:

cukinia