Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kosteczkę. Cukinię opłukać, pokroić w kostkę. Na rozgrzanym w rondlu maśle zeszklić cebulę, dodać czosnek, cukinię i ugotowaną w bulionie marchewkę, smażyć mieszając 2 minuty. Zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia, pod przykryciem na małym ogniu gotować 15 minut. Dodać serek topiony, wymieszać żeby się rozpuścił. Zupę lekko przestudzić, zmiksować razem z opłukanymi listkami bazylii. Ponownie zagrzać, doprawić do smaku solą, pieprzem i świeżo otartą gałką muszkatołową. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zupę przygotowałam w ramach testowania przepisów Majki190382 na jednym z portali kulinarnych.