Zupa krem z kalafiora

Do bulionu wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i pokrojoną w marchewkę, umytego i podzielonego na różyczki kalafiora. Ugotować warzywa, kilka różyczek kalafiora odłożyć. Lekko przestudzić wywar z warzywami i zmiksować. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wody, dodać do zupy, podgrzać mieszając (ilość mąki zależna jest od gęstości zupy). Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą (vegetą), dodać posiekaną natkę pietruszki. Do każdej porcji dodać wcześniej odłożone różyczki kalafiora.