najsmaczniejsze.pl

najsmaczniejsze.pl

Szef Kuchni
[Przepisów: 52]

Zupa krem z kalafiora

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Krem kalafiorowy podawać z grzankami – pieczywo pokroić i podsmażyć na rozgrzanej patelni, przestudzić i pokroić w kostkę.

Zupa krem z kalafiora

Składniki:

Zupa krem z kalafiora

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z kalafiora
Do bulionu wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i pokrojoną w marchewkę, umytego i podzielonego na różyczki kalafiora. Ugotować warzywa, kilka różyczek kalafiora odłożyć. Lekko przestudzić wywar z warzywami i zmiksować. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wody, dodać do zupy, podgrzać mieszając (ilość mąki zależna jest od gęstości zupy). Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą (vegetą), dodać posiekaną natkę pietruszki. Do każdej porcji dodać wcześniej odłożone różyczki kalafiora.

Tagi:

kalafior