Zupa krem z papryki 2

Paprykę umyć, osuszyć i sparzyć mocno nagrzanym piekarniku o momentu aż skórka będzie miala czarne plamy (obracać paprykę trakcie opiekania). Upieczoną paprykę ostudzić i obrać ze skórki. Do wysokiego rondla przelożyć obraną paprykę, dodać pomidory z puszki i calość zmiksować. Dodać bulion i zagotować zupę. Doprawić do smaku solą i cukrem. Cukier w zupie likwiduje charakterystyczną dla papryki gorycz. Dodać śmietanę dla zagęszczenia. Zupę można podawać z grzankami.