Zupa krem z pietruszki

Korzeń pietruszki obieramy, płuczemy, kroimy w kostkę. Zalewamy wywarem drobiowo- warzywnym i gotujemy pod przykryciem aż pietruszka będzie miękka. Miksujemy dokładnie blenderem. Wlewamy mleko, zagotowujemy, dorzucamy mniej więcej 1 średni pęczek drobno posiekanej natki pietruszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie mieszamy. Zupę podajemy posypaną odrobiną natki pietruszki.