Wytrawna zupa krem z dyni

Dynię obieramy, kroimy na kawałki, wrzucamy do garnka i zalewamy taką ilościa wody, żeby tylko ją lekko przykryła. Dodajemy obrany i pokrojony ząbek czosnku i gotujemy aż dynia będzie miękka. Po ugotowaniu pozostawiamy w wodzie i studzimy lekko. Marchewkę i ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Dodajemy ziemniaki i marchewkę do dyni i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, suszonym tymiankiem, gałką muszkatołową i oliwą z oliwek. Wszystko razem mieszamy, podgrzewamy i podajemy na ciepło.