Zupa krem z rukoli

Ziemniaki obrać, pokroić, gotować w 1 l posolonej wody do miękkości.

Rukolę pokroić, dodać do ugotowanych ziemniaków, gotować jeszcze ok. 3 minut. Wszystko razem zmiksować blenderem. Doprawić solą i białym pieprzem, wlać śmietankę, wymieszać.

Podawać do wyboru: z grzankami z serem, z groszkiem ptysiowym lub z gotowanym jajkiem.