Zupa krem z ziemniakami, marchewką i brukselką

Mięso na wywar należy zalać zimną wodą, którą należy doprowadzić do wrzenia.

Wodę z szumem zlać, mięso opłukać i nalać 750 ml świeżej.

Do garnka wrzucić pokrojone ziemniaki, marchewkę, całą brukselkę , listki laurowe oraz niewielką ilość przyprawy rosołowej, tzw. domowej vegety.

Wszystko razem gotować do momentu - aż warzywa będą miękkie.

Następnie z garnka wyjąć mięso.

Do zupy wlać mleko lub śmietankę i całość zblendować na gładki krem oraz doprawić według smaku solą, pieprzem i odrobiny czosnku.

(W przypadku gdy zupa jest za gęsta - dolać troszkę wody i ponownie ją zagotować.)