Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1290]

Zupa krem z cukinii i ziemniaków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Uwielbiam takie zupy, mocno warzywne. Takie zupy są bardzo syte i bardzo zdrowe. Zupę podałam z chrupiącymi grzankami i uprażonymi pestkami słonecznika. Jednym słowem: pysznie, tanio i zdrowo.

Zupa krem z cukinii i ziemniaków

Składniki:

Zupa krem z cukinii i ziemniaków

Składniki:

Dodatkowo:

  • chleb tostowy na grzanki ( według uznania )
  • pestki słonecznika ( dowolna ilość )

Sposób przygotowania:

Zupa krem z cukinii i ziemniaków
1. Warzywa myjemy,dokładnie osuszamy i obieramy, następnie kroimy na małe kawałki. Przekładamy do garnka, wlewamy bulion warzywny i gotujemy do miękkości, w razie potrzeby do warzyw dolewamy gorącej wody.

2. Gdy warzywa będę miękkie zupę miksujemy na gładką masę. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.

3. Kromki chleba rumienimy na suchej patelni lub opiekamy w tosterze. Pestki słonecznika rumienimy na suchej i gorącej patelni.

4. Na talerze nakładamy porcje zupy, posypujemy prażonym słonecznikiem, podajemy z chrupiącą grzanką.

Rady: Ilość wody zależy od tego jak gęstą chcemy mieć zupę.