cherrycola

cherrycola

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 78]

Zupa 'na winie' :)

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zupa która zasmakuje każdemu!

Zupa 'na winie' :) Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa 'na winie' :)

 

  • porcja rosołowa z kaczki,
  • 0,5 kg żeberek,
  • 0.2 kg wedzonego podgardla
  • 3 marchewki
  • pietruszka
  • 5 ziemniaków średniej wielkości
  • 0.5 kg fasoli
  • garść malutkiego makaronu
  • dowolne wedliny, kielbasy w ilości ok 20 dkg
  • zielona pietruszka
  • sól/pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa 'na winie' :)
podaje proporcje na ok 6l garnek. Zupa nazywa się na winie ponieważ dodajemy do niej co się nawinie;) Wszelkie pozostałe wędliny z lodówki ;) Przepis wymyslila moja mama i bardzo wszystkim smakuje;) Porcję rosołową z kaczki wraz z żeberkami gotujemy. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. W między czasie gotujemy groch. Obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki i również je gotujemy. Podgardle smażymy na patelni. gdy wytopi się tłuszcz dodajemy pokrojone w kostkę wędliny, smażymy je przez chwilę i wrzucamy do wywaru. Gdy fasola i ziemniaki (ziemniaki wraz z woda w której się gotowały), będą miękkie wrzucamy je również do zupy. Zagęszczamy makaronem, im więcej go dodamy tym zupa będzie gęstsza, więc należy dodać tyle ile kto lubi. Mięso z żeberek obieramy, dzielimy na mniejsze kawałki i dodajemy z powrotem do zupy.Dodajemy cebulę i natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku. Smacznego!
Zupa 'na winie' :)
mieso potrzebne do ugotowania tej smakowitej zupy
Zupa 'na winie' :)
Gotujemy groch aż do miękkośći, wodę odlewamy
Zupa 'na winie' :)
Smazymy podgardle nastepnie dodajemy wędline pokrojoną w kostkę
Zupa 'na winie' :)
Zeberka obieramy, dzielimy na kawałeczki i wrzucamy do zupy