Zupa ogórkowa 16

Porcję rosołową płuczemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą (ok. 2 litry). Wsypujemy do wody pół łyżeczki soli i zagotowujemy. Ogórki kiszone trzemy na tarce o grubych oczkach. Do gotującego się wywaru dodajemy kostki bulionowe oraz ogórki. Ziemniaki obieramy i kroimy je w mniejsze kawałki, następnie dodajemy do zupy. Szklankę soku z ogórków wlewamy do zupy i całość zagotowujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Śmietankę mieszamy z mąką i wlewamy do zupy, ponownie zagotowujemy i jeżeli trzeba przyprawiamy do smaku.