Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1112]

Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczna i pożywna zupa ogórkowa w nieco innej wersji, z dodatkiem jarmużu. Przygotowana na wywarze drobiowym.

Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym
Mięso wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą, solimy i dodajemy ziele angielskie, liście laurowe oraz pieprz ziarnisty. Gotujemy do miękkości mięsa, przez około godzinę. Po tym czasie wyjmujemy mięso z wywaru.

Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera kroimy w kostkę. Wrzucamy do wywaru i gotujemy 5 minut.

Jarmuż oczyszczamy, kroimy i też dodajemy do wywaru. Gotujemy około 15-20 minut.

Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze przez chwilę.

Dodajemy śmietanę wymieszaną z niewielką ilością zupy. Przyprawiamy do smaku pieprzem.
Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym
Gotujemy do miękkości mięsa, przez około godzinę.
Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera kroimy w kostkę.
Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym
Jarmuż oczyszczamy, kroimy i też dodajemy do wywaru.
Zupa ogórkowa z jarmużem na wywarze drobiowym
Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do zupy.