Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2820]

Zupa ogórkowa z ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Zupa ogórkowa z ziemniakami to smaki mojego dzieciństwa. Już moja babcia przygotowywała taką zupę. Polecam.

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Składniki:

Zupa ogórkowa z ziemniakami

 

  • 1 ćwiartka z kurczaka
  • 0,4 małego selera
  • 0/5 cebuli
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 20-30 dag kiszonych ogórków
  • 4 ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 szklanki śmietany
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • suszony koperek
  • suszona natka pietruszki
  • posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Zupa ogórkowa z ziemniakami

ETAP 1:

Zupa ogórkowa z ziemniakami
Produkty na zupę pokroić i połączyć z wywarem.

Ćwiartkę z kurczaka ugotować z połową obranej marchewki, pietruszką i selerem.

Obrane ziemniaki, cebulę i kiszone ogórki pokroić w kostkę.

Marchewkę zetrzeć na tarce, czosnek posiekać.

Przygotowane warzywa zalać wywarem z mięsa i gotować około 15-20 minut.

ETAP 2:

Zupa ogórkowa z ziemniakami
Do zupy wsypać suszoną zieleninę i gotować do miękkości ziemniaków.

W trakcie gotowania się zupy dodać suszony koperek i pietruszkę.

ETAP 3:

Zupa ogórkowa z ziemniakami
Zahartowaną śmietanę połączyć z zupą i zagotować.

Śmietanę wymieszać z mąką, zahartować gorącą zupą, wlać do garnka i zagotować.

ETAP 4:

Zupa ogórkowa z ziemniakami
Ugotowaną zupę połączyć z obranym od kości, ugotowanym mięsem.

Do ugotowanej zupy włożyć podzielone na kawałki ugotowane mięso z kurczaka, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Tagi:

zupa ogórki