Ania321

Ania321

Złoty Ekspert
[Przepisów: 724]

Zupa ogórkowa z ziemniakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczna zupka ogórkowa z ziemniakami, zabielana śmietaną, gotowana na wywarze z udka kurczaka.

Zupa ogórkowa z ziemniakami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa ogórkowa z ziemniakami

 

Sposób przygotowania:

Zupa ogórkowa z ziemniakami
Nastawiamy w garnku wodę, solimy, a gdy się zagotuje, wrzucamy udko z kurczaka i gotujemy je do miękkości. Wyjmujemy udko w wywaru.

W międzyczasie przygotowujemy warzywa - obieramy je i kroimy w kostkę. Dodajemy warzywa do wywaru, wrzucamy liście laurowe i gotujemy przez około kwadrans.

Ogórki ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli.

Zabielamy zupę śmietaną i podajemy.
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Gotujemy wywar na udku z kurczaka, następnie wyjmujemy udko.
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Obieramy i kroimy warzywa, a następnie wrzucamy je do wrzącego wywaru.
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Ogórki ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do zupy.
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Dodajemy śmietanę wymieszaną z niewielką ilością zupy.

Tagi:

warzywa zupa